Nato e cresciuto in Italia, Ottavio ha cominciato a viaggiare da giovanissimo con i primi lavori stagionali fuori regione. Il suo interesse per il lavoro e la curiosità verso la multietnicità del personale/clienti incontrati nell’ambito della ristorazione l’ha portato in giro per il mondo, lavorando in Africa, America, Europa ed Australia alla ricerca di un posto dove vivere e dove creare valore. Backpacking per 3 anni in Australia, ha incontrato un insieme di culture che convivono seguendo i propri ritmi e le proprie tradizioni, accomunate da un senso di comunità del tutto unico. In questo ecosistema le sue esperienze gli hanno dato opportunità di affinare tecniche e strategie per il servizio al cliente ed uniformarlo a standard di qualità, in particolare per creare un ambiente dove la diversità ed il singolo membro del team apporta plus valore all’esperienza del cliente ed alla cultura del team stesso.

Ottavio condividerà il capitale umano che ha accumulato nel corso del suo lavoro.

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