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Pour moi, vivre dans un pays étranger renforce mon sentiment d’appartenance à une culture en particulier. J’ai été loin de mon pays, la Bulgarie, pendant 14 ans. Il y a certaines périodes, au cours de l’année, pendant lesquelles je ressens un profond besoin d’être chez moi, entourée de ma famille et de mes amis.

La nuit de Noël est toujours liée dans ma mémoire à une réunion familiale et un dîner spécial que nous préparions. Le 24 décembre marque la fin du jeûne dans la tradition orthodoxe et toute la nourriture servie ne doit pas comporter de viande.

Je me rappelle de ma mère qui commençait à préparer la nourriture dès le matin : sarmi (feuilles de chou farcies de riz), poivrons farcisushaf (préparés a partir de fruits secs bouillis), haricots.

Sur la table de fête, on peut aussi mettre de l’ail, des noix, du miel (qui symbolise la fertilité).

Noël en BulgarieMais le moment que tout le monde attend, c’est quand le pain spécial est distribué aux membres de la famille. Le pain contient une petite pièce. La tradition veut que la personne qui obtient la pièce soit la plus chanceuse de la famille au cours de l’année qui vient. Nous commençons le dîner en passant dans chaque pièce de la maison avec de l’encens.

On dit qu’ainsi les mauvais esprits sont chassés. L’ancienne tradition veut que la table de fête reste dressée jusqu’au matin suivant. On pense que les esprits des membres de la famille défunts retourneront à la maison pendant la nuit.

Noël en BulgarieLe 1er janvier est aussi célébré de manière particulière. Plusieurs jours avant le Nouvel An, tous les enfants décorent une branche d’un arbre appelé « surovacka ». Tôt le matin, les petits enfants sont les premiers à rencontrer leurs parents et grands-parents et leur chantent une chanson, qui leur souhaite une année pleine de santé. On accompagne cette chanson de petits coups de « surovacka » sur le dos de la personne. En retour, les enfants obtiennent un peu d’argent.

 

Merci à Dima

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